Fim de ano, onda de calor e as festas se aproximam! Para quem está organizando a comemoração de Natal, pode ficar difícil pensar em uma bebida que agrade a gregos e troianos, ou que harmonize com o momento e local. O Jornal NH conversou com o vice-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS), o mestre Marcelo Vargas, para saber qual a melhor bebida para o Natal.
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Vinho ou espumante?
Na verdade, a resposta pode não agradar, mas depende da comemoração e de quais comidas vão estar acompanhando. O importante é que não há certo e nem errado.
O que acontece é que o espumante geralmente se torna o queridinho por ser mais leve, ter menos gás, álcool e mais gás carbônico. Ele costuma ser mais fresco e naturalmente fácil de ser consumido. Outra coisa que torna a bebida uma das preferidas é que o Brasil produz ótimos espumantes, principalmente no sentido qualidade/preço, com valores muito interessantes. “Pode ser que facilite a vida de quem está organizando uma comemoração”, diz.
Porém, podem ser escolhidos tanto vinhos brancos quanto tintos. “O pessoal sempre me pergunta muito: ‘é possível tomar vinho tinto mesmo no Natal?’ Pode! Não tem nenhum problema”, afirma Vargas, desde que o anfitrião se atente à temperatura dele e do ambiente durante as festas. O ideal é servir em locais climatizados, de preferência com ar-condicionado, levando em consideração as temperaturas dos últimos dias.
Se atentando aos detalhes, ambas bebidas podem ser apreciadas nas festas. A dica principal é escolher de acordo com o momento e aproveitar.
É importante lembrar que é proibido por lei ofertar ou vender bebida alcóolica para menores de 18 anos, assim como consumir e dirigir.
