Próximo às 17 horas deste sábado (9), o novo responsável pela Banca 1 abriu sua grade e iniciou suas atividades. Tiago Vargas, da Bistrô Black Truck (BBT), afirma que quer se tornar referência das Bancas de Novo Hamburgo, no Centro. “Nós estamos de casa nova, mas nossa marca registrada continua sendo a qualidade”.
Foto: Dário Gonçalves/GES-Especial
O local está pronto para comercializar pastéis, xis, prensados e diversos outros tipos de lanches. “Também estaremos servindo massas com entrevero e outras comidas para quem quiser um almoço diferenciado”, comenta. O novo permissionário da Banca 1 pegou as chaves na sexta-feira (8) e disse que não há tempo a perder, pois foram 11 dias de prejuízo até que os antigos ocupantes deixassem o local.
“Aqui, nós estamos em família e é apenas o início. Ainda vamos deixar o lugar mais bonito, mais mobiliado. Mas o público já pode vir com a certeza de um atendimento excelente”, conta Vargas. Em seu trailer, o empresário comercializa cerca de 50 pastéis por dia e, agora nas Bancas, pretende triplicar ou até quadruplicar as vendas. “É cedo para fazer uma previsão, mas acreditamos que venderemos de 150 a 200 por dia”, afirma.
Próximo dali, na banca 5, Douglas e Paula trabalhavam na limpeza e reforma do ambiente e acreditam que em menos de duas semanas já estarão em funcionamento com a Banca do Boteco. “Não queremos apressar nada, contratamos um projeto para o ambiente e agora estamos finalizando a limpeza. Mas a expectativa é grande”, comentam. As bancas 3 e 6 também ainda não haviam aberto neste sábado.
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Cinco em pleno atendimento no domingo
Próximo às 17 horas deste sábado (9), o novo responsável pela Banca 1 abriu sua grade e iniciou suas atividades. Tiago Vargas, da Bistrô Black Truck (BBT), afirma que quer se tornar referência das Bancas de Novo Hamburgo, no Centro. “Nós estamos de casa nova, mas nossa marca registrada continua sendo a qualidade”.
Foto: Dário Gonçalves/GES-Especial
O local está pronto para comercializar pastéis, xis, prensados e diversos outros tipos de lanches. “Também estaremos servindo massas com entrevero e outras comidas para quem quiser um almoço diferenciado”, comenta. O novo permissionário da Banca 1 pegou as chaves na sexta-feira (8) e disse que não há tempo a perder, pois foram 11 dias de prejuízo até que os antigos ocupantes deixassem o local.
“Aqui, nós estamos em família e é apenas o início. Ainda vamos deixar o lugar mais bonito, mais mobiliado. Mas o público já pode vir com a certeza de um atendimento excelente”, conta Vargas. Em seu trailer, o empresário comercializa cerca de 50 pastéis por dia e, agora nas Bancas, pretende triplicar ou até quadruplicar as vendas. “É cedo para fazer uma previsão, mas acreditamos que venderemos de 150 a 200 por dia”, afirma.
Próximo dali, na banca 5, Douglas e Paula trabalhavam na limpeza e reforma do ambiente e acreditam que em menos de duas semanas já estarão em funcionamento com a Banca do Boteco. “Não queremos apressar nada, contratamos um projeto para o ambiente e agora estamos finalizando a limpeza. Mas a expectativa é grande”, comentam. As bancas 3 e 6 também ainda não haviam aberto neste sábado.