ÉPOCA DE COLHEITA
PINHÃO: Por que a região das Hortênsias deverá ter uma safra menor este ano?
Maior volume de colheita do pinhão estará concentrada na região dos Campos de Cima da Serra
Última atualização: 08/04/2024 10:12
Aberta desde o dia 1º de abril, a colheita do pinhão deverá ser maior na região dos Campos de Cima da Serra do que nos municípios da região das Hortênsias. O levantamento dos extensionistas da Emater/Ascar aponta variações de volume de pinhão entre os municípios da Serra Gaúcha.
São Francisco de Paula, que costuma ter uma safra de 120 toneladas, neste ano, apesar de um ligeiro aumento em relação ao ano passado, ainda ficará com uma colheita abaixo do seu auge.
A Emater estima que a colheita de pinhão em São Chico este ano chega a 84 toneladas. Esse total é 20% a mais que em 2023, quando foram colhidas 70 toneladas de pinhão. Cento e setenta famílias trabalham na colheita do pinhão em São Francisco de Paula.
Em Gramado e Canela, na região das Hortênsias, também terá redução na colheita. A Emater projeta de 15 a 30% a menos em relação à safra do ano passado.
A maior produção, neste ano, deverá ser em Muitos Capões, chegando a 110 toneladas (aumento de 10% em relação a 2023) e 70 famílias envolvidas.
O que explica esta redução na safra do pinhão?
Conforme a engenheira florestal Adelaide Ramos, extensionista da Emater/RS-Ascar, isso se deve às condições climáticas ocorridas no período de reprodução e desenvolvimento do pinhão, especialmente as estiagens que vêm se repetindo nos últimos anos, e as chuvas excessivas no final do inverno e primavera, aliadas à alternância de produção, que é uma característica da espécie.
Andamento da safra do pinhão
Na região da Serra, as variedades mais precoces estão em fase de maturação e debulha, e as mais tardias em desenvolvimento da semente. As pinhas e os pinhões apresentam boa qualidade e sanidade e tamanho mediano.
Toda a colheita é manual e a cadeia produtiva apresenta poucas iniciativas de beneficiamento, industrialização e armazenamento, concentrando-se a comercialização no período que vai de abril a junho.
O preço mínimo pago para o extrativista de pinhão neste ano, conforme a Portaria do Mapa (nº 41, de 29/12/23), é de R$ 3,79/Kg.
Estimativa de produção nos municípios maiores produtores:
São Francisco de Paula
Estimativa de produção safra 2024 (toneladas): 84
Nº de famílias envolvidas: 170
Muitos Capões
Estimativa de produção safra 2024 (toneladas): 110
Nº de famílias envolvidas: 70
Cambará do Sul
Estimativa de produção safra 2024 (toneladas): 60
Nº de famílias envolvidas: 100
Bom Jesus
Estimativa de produção safra 2024 (toneladas): 45
Nº de famílias envolvidas: 120
Esmeralda
Estimativa de produção safra 2024 (toneladas): 60
Nº de famílias envolvidas: 30
A atividade é representativa ainda em Monte Alegre dos Campos, Jaquirana, Pinhal da Serra, São José dos Ausentes e Vacaria.