A produção de ovos pelo sistema livre de gaiolas para as aves têm proporcionado resultados positivos para a Naturovos. A indústria do setor avícola, sediada em Salvador do Sul e com unidade em Vacaria, vem buscando enfrentar desafios para crescer ainda mais nesse segmento.
Foto: Divulgação
A tendência do mercado brasileiro começou a ser implantada em 2017 na empresa gaúcha, o que culminou com o lançamento do Sítio Naturovos, marca da linha do referido conceito, em agosto deste ano com 120 produtores integrados.
A partir de janeiro de 2025, uma campanha será lançada para mostrar ainda mais a importância desse sistema. O trabalho será direcionado para clientes diretos e indiretos da empresa.
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O diretor comercial Anderson Herbert antecipa que, ano que vem e nos próximos, os planos são de incremento da produção de ovos por meio do sistema livre de gaiolas. Herbet não divulga o percentual de crescimento por questões estratégicas.
Naturovos conta com 120 produtores integrados no sistema sem gaiolas
Atualmente são 120 produtores integrados com aves livres de gaiolas de cidades dos vales do Caí e Taquari, além da Serra Gaúcha. “É um modelo de negócio que acreditamos muito, o trabalho com produção familiar. Além de ser uma forma de escalar o nosso negócio, percebemos um grande benefício na nossa região, porque estamos estimulando a economia local”, salienta.
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Os produtores, localizados em pequenas propriedades, levam o nome Sítio Naturovos. “Somos no Estado os maiores produtores de ovos pelo sistema aves livres e a nível Brasil um dos maiores também, o que mostra a nossa participação no mercado brasileiro, que é bastante expressiva. Queremos estar na vanguarda do mercado de ovos, trazendo todas as novidades que se enxergam fora também para o mercado brasileiro.”
Implantação do novo modelo de criação de galinhas representa mais investimentos
O investimento no mercado de aves livres, no entanto, requer vencer alguns desafios. “A grama não está verdinha para ninguém. Hoje os custos para construção dos aviários estão altos, ainda mais com dificuldades para financiamento dos aviários, sem contar que é necessário conseguir expressar para o consumidor o que estamos fazendo”, salienta.
A implantação do manejo sem gaiolas representa uma mudança de paradigma para a indústria. E para mostrar essa dimensão aos clientes diretos e aos indiretos é que se planeja a campanha.
Entenda a diferença entre os ovos caipira e os ovos de galinhas livres
Atualmente, 30% da produção da Naturovos concentra-se em ovos pelo sistema ave livre ou caipira. O que os diferencia é a forma de manejo. As galinhas pelo sistema livre colocam os ovos em ninhos automáticos, ciscam e empoleiram-se onde quiserem de dentro do aviário.
Já as caipiras, que também são criadas no sistema livre de gaiolas, contam ainda com acesso a área externa ao aviário. “O ovo caipira precisa de muita área externa para a produção e é algo que hoje começa a ter restrição. Diante disso evoluímos para um novo modelo de aves livres que nos deu maior possibilidade de crescimento da base”, salienta.
Ambos tipos de ovos, explica Herbert, têm o mesmo tamanho. Ovos caipiras têm a casca mais dura e gema mais escura, enquanto que os ovos de galinhas livres de gaiolas, as gemas e claras são mais consistentes com gemas alaranjadas.
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